Calidad

El cambio climático y los crecientes requisitos que han de cumplir el producto y la producción siguen planteando nuevos desafíos al mercado de frutas y verduras. Para que podamos suministrar a los clientes a largo plazo trabajamos estrictamente según las normas internacionales y aplicamos dichas normas en nuestra gestión de calidad. Por ejemplo, tomamos en consideración exclusivamente a productores que han obtenido la certificación conforme a los requisitos de la norma Global GAP.

Seguridad alimentaria

Debido a las crecientes críticas y un nivel de exigencia mayor de los consumidores respectivo a los cuestiones de los residuos y contaminantes alimentarios la vigilancia de dichos sustancias desempeña un papel fundamental en la seguridad alimentaria.
No sólo verificamos la conformidad legal de nuestros productos, pero también nos obligamos a la reducción del número de residuos en frutas y verduras a un mínimo. Después de varios años de experiencia e investigación, un número máximo de plaguicidas permitidas ha sido definido para los distintos grupos de productos (véase enlace: directivas PPO sobre la vigilancia de plaguicidas). El orden del DFAE del 26 junio 1995 sobre sustancias extrañas y componentes en los productos alimenticios (OSEC) de la constitución actual sirve como base para la evaluación. Para los productos ecológicos sirve el reglamento de la agricultura biológica. En lo que concerniente a la evaluación de los productos importados, los valores límites de la UE serán tomados en cuenta en caso necesario. El programa de muestreo informe sobre el tamaño y la frecuencia de la muestra.

 

Directivas PPO sobre la vigilancia de plaguicidas

 

Suiza:

Seguridad alimentaria

Orden sobre sustancias extrañas y componentes, OSEC

Lista de los aditivos y números E permitidos

 

Europa:

Reglamento n° 1881/2006 fija el contenido máximo de determinados contaminantes en los productos alimenticios 

Reglamento n° 396/2005 relativo a los límites máximos de residuos de plaguicidas en alimentos

Reglamento de la Union Europea sobre productos alimenticios

 

 

Temperaturas para transporte y el almacenamiento

Sólo el estricto cumplimiento de los requisitos de temperatura durante el transporte y el almacenamiento asegura una alta calidad del producto a lo largo de toda la cadena de valor desde el productor hasta el cliente final.

Klimarichtlinie für Transport und kurze Lagerung

 

Zertifikate